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作者：唐捷 2020-04-10 2315次閱讀 0個贊
隨著人們生活水平的穩(wěn)步提高以及消費主義的盛行，飲食已經(jīng)儼然離正常的人類生理需求越來越遠，飲食更多的成了人類的心理需求。這種趨勢導(dǎo)致了人類的健康狀態(tài)越來越差，各種慢性病的比例也越來越高。
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Jon Kabat-Zinn在他的正念巨著《多舛的生命》中提到了有關(guān)食物和飲食正念的提示和建議，其中列出了九條非常好的建議，可以供我們參考。這些建議有助于人們思考飲食中的三個重大問題：是否吃？吃什么？如何吃？
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1、開始關(guān)注生活中關(guān)于飲食的整個領(lǐng)域，就像關(guān)注身體和心理一樣，把飲食當(dāng)作人生中一個重要的問題來了解和思考。
2、嘗試一次正念進餐，安靜的進行，這樣人們可以仔細的觀察整個過程，就如同正念吃葡萄一樣，調(diào)動自己所有的感覺，眼、耳、鼻、舌、身，去慢慢的感受食物，就如同第一次吃一樣。在進餐的時候，隔絕其他所有外部的干擾。
3、在吃食物之前，觀察食物的顏色和紋理。思忖此種食物來自哪里？它們是如何生長和制作的？它們是如何來到這里的？它們是由什么組成的？是否可以感知到人們?yōu)榱俗屇阆硎艿绞澄锼鞒龅呐?？是否可以意識到它們的出現(xiàn)是大自然的饋贈？
4、在吃進去之前，問問自己是否真的需要它？需要多少？在進食過程中，聆聽自己身體的聲音，關(guān)注自己身體的回饋，身體說夠了的時候，你是否聽到了？如果聽到了，你有什么反饋呢？這個時候，在你的大腦中會出現(xiàn)什么念頭呢？
5、覺察進食一個小時后身體的感覺。感覺輕松還是沉重？感覺疲憊還是精神飽滿？身體試圖告訴你什么？你是否有身體的不適感？這種不適感是否跟你吃的食物有關(guān)系？
6、購買食物的時候，試著閱讀標(biāo)簽條目，特別是成分和能量條目，看看這些食物里面有哪些成分？是否有不健康的成分存在，比如脂肪、人造色素、防腐劑或者其他的食品添加劑？
7、覺知自己的渴望。問問自己的欲望來自于何處？問問自己真正需要什么？是否準(zhǔn)備通過吃特別的食物來滿足它？是否可以少吃或者不吃？是否已經(jīng)上癮？這一次可否嘗試放下渴望，然后拉開自己和渴望之間的距離，想象自己遠遠的看著它，觀察它？是否有其他更健康、更能讓自己滿足的替代方案？
8、在準(zhǔn)備食物時，是否可以做到正念？嘗試正念的切菜或者削水果。在切菜或者削水果的時候，全然的調(diào)動自己的感覺，關(guān)注于當(dāng)下，去看顏色和形狀，去聽切菜或者削皮的聲音，去聞菜或者水果的氣味，去觸摸菜或者水果，感知紋理和表面的起伏，去感知身體的姿勢和動作。想想如此正念的準(zhǔn)備食物時，自己是否有不一樣的感覺？
9、想想你最喜歡做的菜。需要哪些材料？是否有更加健康的替代品？是否可以在不影響口味的情況下，讓自己做的菜更加的健康？
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以上的九點建議充分的體現(xiàn)了正念的力量，確實滲透了飲食的所有過程。如果人們在日常生活中，慢慢的按照這些建議來行動，形成習(xí)慣，健康的生活很快就會來到。
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